臺南市佳里區仁愛國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 地瓜湯圓甜湯 | 設計者 | 張淑卿 |
| 菜單主題 | 節慶料理 | 關鍵字 | #在地食材 |
| 食譜分類 | 湯類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 地瓜 | 27公克 | 1 | 二砂糖 | 15公克 |
| 2 | 紅白小湯圓 | 15公克 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 136 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1. 地瓜去皮，切小塊狀(2X2cm)。 2. 煮一鍋開水，水滾後放入地瓜。 3. 待地瓜煮軟再放入湯圓。 4. 湯圓浮起，表示已煮熟。 5. 最後，加入糖攪拌至融解即可。 |
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| 菜色圖片 | |||||
地瓜湯圓甜湯
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