臺南市佳里區仁愛國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 田園大白菜 設計者 張淑卿
菜單主題 高纖料理 關鍵字 #蔬菜 #冬季料理
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 大白菜 68公克 1 2.5公克
2 鮮香菇 0.8公克 2 適量
3 胡蘿蔔 0.8公克
4 木耳絲 0.4公克
營養分析
熱量(kcal) 39
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.7 0 0.5 0
製作方法
1. 先放油,再放入胡蘿蔔拌炒至微軟。
2. 依序放入大白菜、鮮香菇、木耳絲拌炒。
3. 將所有食材炒熟。
4. 最後,起鍋前加入鹽巴調味即可。
菜色圖片
田園大白菜