臺南市南區南寧高中學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 回鍋豆腐 | 設計者 | 鄭淑姿 |
| 菜單主題 | 高鈣料理 | 關鍵字 | #豆腐 |
| 食譜分類 | 豆製品類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 油豆腐 | 30 | 1 | 甜麵醬 | 5 |
| 2 | 彩椒 | 10 | 2 | 豆瓣醬 | 3 |
| 3 | 青椒 | 5 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 50 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0.5 | 0.15 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.青椒彩椒洗淨切絲備用.起油鍋加入大蒜.甜麵醬.豆瓣醬炒香 2.加入油豆腐拌炒 3.加入些許水煮至收汁 4.加入青椒.彩椒拌炒即可 |
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| 菜色圖片 | |||||
無肉料理也很受歡迎
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