臺南市南區南寧高中學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 栗子蒜頭雞 | 設計者 | 鄭淑姿 |
| 菜單主題 | 養生料理 | 關鍵字 | #雞 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 雞肉 | 80 | 1 | 鹽 | 3 |
| 2 | 栗子 | 8 | |||
| 3 | 大蒜 | 3 | |||
| 4 | 乾香菇 | 2 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 110 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0.5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.乾香菇泡軟備用.栗子洗淨備用 2.雞肉川燙瀝乾.加入泡軟的香菇.大蒜.栗子之後加入鹽巴拌勻 3.入蒸箱蒸40分鐘即可 |
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| 菜色圖片 | |||||
蒸熟的栗子蒜頭雞香氣十足
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