臺南市新營區新進國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 匈牙利燉肉 設計者 吳華玲
菜單主題 異國料理 關鍵字 #豬
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 豬肉丁 53 1 沙拉油 5
2 洋蔥 12 2 番茄醬 5
3 番茄 10 3 醬油 13
4 毛豆 10 4 義式香料 0.1
5 0.7
6 0.7
營養分析
熱量(kcal) 170
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 1.6 0.2 0 1 0
製作方法
1.豬肉川燙備用。
2.番茄切丁備用。
3.蒜、薑爆香,加入豬肉丁拌炒,加入番茄、番茄醬炒。
4.加入醬油炒上色,加水滷熟。
5.起鍋前加入義式香料。
菜色圖片
異國料理