臺南市永康區大灣高中學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 香料鮮蔬雞 | 設計者 | 林儀萍 |
| 菜單主題 | 異國料理 | 關鍵字 | #雞 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 去骨雞丁 | 40 | 1 | 無鹽義式香料 | 適量 |
| 2 | 黃椒丁 | 30 | 2 | 鹽 | 適量 |
| 3 | 小黃瓜片 | 20 | 3 | 沙拉油 | 2.5 |
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 90 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 1 | 0.5 | 0 | 0.5 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.小黃瓜片、黃椒丁川燙備用 2.熱鍋加油，放入雞丁加適量鹽炒 3.放入小黃瓜片、黃椒丁，起鍋前再撒義式香料拌炒 |
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| 菜色圖片 | |||||
香料鮮蔬雞
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