臺南市新營區新進國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 咖哩烤麩 | 設計者 | 吳華玲 |
| 菜單主題 | 高鈣料理 | 關鍵字 | #咖哩 |
| 食譜分類 | 豆製品類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 烤麩 | 24 | 1 | 醬油 | 2.3 |
| 2 | 胡蘿蔔 | 23 | 2 | 咖哩粉 | 6 |
| 3 | 南瓜 | 23 | 3 | 沙拉油 | 5 |
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 104 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0.2 | 0.6 | 0.2 | 0 | 1 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.烤麩川燙備用。 2.咖哩粉炒香加入胡蘿蔔、醬油、水滷半熟，加入南瓜、烤麩滷入味，調味起鍋。 |
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| 菜色圖片 | |||||
咖哩烤麩
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