臺南市善化區大成國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 蒜頭雞湯 設計者 林幸蓉
菜單主題 養生料理 關鍵字 #雞
食譜分類 湯類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 腿肉丁 40 1 米酒 適量
2 香菇 2 2 適量
3 蒜頭 10
營養分析
熱量(kcal) 55
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 1 0 0 0 0
製作方法
1.香菇泡水軟化。
2.雞腿肉汆燙備用。
3.將香菇爆香後,加入雞肉煮熟。
創作理念
溫和的雞湯,加入蒜頭及香菇,簡單的料理營養加倍。
菜色圖片
蒜頭雞湯