臺南市安南區安慶國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 雪白青花菜 設計者 NENG
菜單主題 蔬食料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 紅蘿蔔 3 1 精鹽 1
2 美白菇 7 2 沙拉油 5
3 冷凍青花菜 60
營養分析
熱量(kcal) 62
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.7 0 1 0
製作方法
1.紅蘿蔔洗淨切片,美白菇撥開洗淨備用
2.青花菜放入煮沸開水川燙後瀝乾,再放入油鍋中加入其他食材拌炒,調味即可
創作理念
現代人工作繁忙,可利用冷凍蔬菜,快速方便,解決膳食纖維不足問題
菜色圖片
雪白青花菜