臺南市新市區新市國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 韓式炸雞 設計者 楊琇珍
菜單主題 異國料理 關鍵字 #雞
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 去骨雞腿丁 66 1 韓式泡菜醃料 5.6
2 地瓜粉 9.8 2 耐炸油 15
營養分析
熱量(kcal) 312
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0.5 1.9 0 0 3 0
製作方法
1.將去骨雞腿丁放入韓式泡菜醃料,醃漬約40分鐘
2.醃漬好的韓式泡菜去腿裹地瓜粉後炸至金黃色即可起鍋
創作理念
鍋燒烏龍麵,口味過於清淡,於是發想來個韓式炸雞,也許小朋友可以將鍋燒烏龍麵吃個精光
菜色圖片
韓式炸雞