臺南市新營區新營國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 雞肉油飯 設計者 向怡曄
菜單主題 節慶料理 關鍵字 #飯
食譜分類 主食類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 雞腿肉丁 40 1 麻油 3
2 白米 20 2 米酒 2
3 糯米 30
4 薑片 2
5 乾香菇 2
營養分析
熱量(kcal) 295
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
2.5 1 0 0 1 0
製作方法
1.薑片加入麻油爆香,加入雞腿肉.乾香菇及米酒一起炒至半熟
2.將白米及糯米洗淨加水備用
3.將雞肉加入米內一起蒸煮一小時(中途記得要翻煮喔)
創作理念
冬天來點溫補的主食可以暖心及暖胃
菜色圖片
雞肉油飯