臺南市歸仁區文化國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 培根青花 設計者 劉逢凱
菜單主題 高纖料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 青花菜 60g 1 少許
2 煙燻培根 15g 2 沙拉油 2.5g
3 蒜仁 少許
4 宏蘿蔔 10g
營養分析
熱量(kcal) 85
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.7 0 1.5 0
製作方法
1.將食材洗淨,先將青花燙熟
2.將蒜仁爆香後加入培根.胡蘿蔔拌炒至半熟,再加入青花並調味拌炒至全熟即可
創作理念
*. 青花菜營養豐富,加入口味較重的培根拌炒以增加食慾與口感!!
菜色圖片
培根青花