臺南市歸仁區文化國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 培根青花 | 設計者 | 劉逢凱 |
| 菜單主題 | 高纖料理 | 關鍵字 | #蔬菜 |
| 食譜分類 | 蔬菜類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 青花菜 | 60g | 1 | 鹽 | 少許 |
| 2 | 煙燻培根 | 15g | 2 | 沙拉油 | 2.5g |
| 3 | 蒜仁 | 少許 | |||
| 4 | 紅蘿蔔 | 10g | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 85 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0 | 0.7 | 0 | 1.5 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.將食材洗淨,先將青花燙熟 2.將蒜仁爆香後加入培根.胡蘿蔔拌炒至半熟,再加入青花並調味拌炒至全熟即可 |
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| 創作理念 | |||||
| *. 青花菜營養豐富,加入口味較重的培根拌炒以增加食慾與口感!! | |||||
| 菜色圖片 | |||||
培根青花
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