臺南市歸仁區文化國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 沙茶高麗菜 | 設計者 | 劉逢凱 |
| 菜單主題 | 蔬食料理 | 關鍵字 | #蔬菜 |
| 食譜分類 | 蔬菜類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 高麗菜 | 85g | 1 | 沙茶醬 | 5g |
| 2 | 蒜仁 | 少許 | 2 | 鹽 | 少許 |
| 3 | 紅蘿蔔 | 5g | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 65 | ||||
|
全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0 | 0.9 | 0 | 1 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.將食材洗淨 2.將蒜仁爆香,加入高麗菜與紅蘿蔔拌炒至半熟,再加入沙茶醬炒熟即可!! |
|||||
| 創作理念 | |||||
| * 平淡的高麗菜加入口味重的沙茶,口感更加特別與開胃!! | |||||
| 菜色圖片 | |||||
沙茶高麗菜
|
|||||