臺南市歸仁區文化國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 沙茶高麗菜 設計者 劉逢凱
菜單主題 蔬食料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 高麗菜 85g 1 沙茶醬 5g
2 蒜仁 少許 2 少許
3 紅蘿蔔 5g
營養分析
熱量(kcal) 65
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.9 0 1 0
製作方法
1.將食材洗淨
2.將蒜仁爆香,加入高麗菜與紅蘿蔔拌炒至半熟,再加入沙茶醬炒熟即可!!
創作理念
* 平淡的高麗菜加入口味重的沙茶,口感更加特別與開胃!!
菜色圖片
沙茶高麗菜