臺南市歸仁區歸南國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 玉米炒蛋 設計者 楊秀菊
菜單主題 護目料理 關鍵字 #蛋
食譜分類 蛋品類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 洋蔥切丁 10 1 鹽巴 1
2 新鮮玉米粒 20 2 沙拉油 5
3 胡蘿蔔小丁 5
4 雞蛋 40
營養分析
熱量(kcal) 124
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0.3 0.7 0.15 0 1 0
製作方法
1.蛋打入容器攪拌。
2.鍋加油、鹽巴、玉米粒、胡蘿蔔小丁及洋蔥拌炒版入味
3.加入蛋液等蛋液稍凝固,拌炒均勻即可
加入枸杞及適量鹽調味
湯再滾5分鐘後關火
創作理念
新鮮玉米粒是小朋友最愛,搭配胡蘿蔔和雞蛋。好吃又好看,是很受歡迎一道菜
菜色圖片
玉米炒