臺南市歸仁區歸南國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 玉米炒蛋 | 設計者 | 楊秀菊 |
| 菜單主題 | 護目料理 | 關鍵字 | #蛋 |
| 食譜分類 | 蛋品類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 洋蔥切丁 | 10 | 1 | 鹽巴 | 1 |
| 2 | 新鮮玉米粒 | 20 | 2 | 沙拉油 | 5 |
| 3 | 胡蘿蔔小丁 | 5 | |||
| 4 | 雞蛋 | 40 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 124 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0.3 | 0.7 | 0.15 | 0 | 1 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.蛋打入容器攪拌。 2.鍋加油、鹽巴、玉米粒、胡蘿蔔小丁及洋蔥拌炒版入味 3.加入蛋液等蛋液稍凝固，拌炒均勻即可 加入枸杞及適量鹽調味 湯再滾5分鐘後關火 |
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| 創作理念 | |||||
| 新鮮玉米粒是小朋友最愛，搭配胡蘿蔔和雞蛋。好吃又好看，是很受歡迎一道菜 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
玉米炒
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