臺南市歸仁區文化國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 小魚乾味噌湯 | 設計者 | 劉逢凱 |
| 菜單主題 | 異國料理 | 關鍵字 | #魚 |
| 食譜分類 | 湯類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 味噌 | 15 | 1 | 鹽 | 少許 |
| 2 | 小魚乾 | 5 | |||
| 3 | 豆腐 | 20 | |||
| 4 | 海帶芽 | 1 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 56 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1. 小魚乾清洗，豆腐切小丁 2. 將所有食材放入沸水中，煮熟即可 |
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| 創作理念 | |||||
| * 味噌湯小孩的最愛之一，加入小魚乾增加鮮味 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
味噌小魚乾
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