臺南市安平區億載國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 彩虹雞柳 | 設計者 | 黃嵐楓 |
| 菜單主題 | 高鈣料理 | 關鍵字 | #雞 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 雞柳 | 55 | 1 | 鹽 | 3 |
| 2 | 四季豆 | 15 | |||
| 3 | 玉米筍 | 8 | |||
| 4 | 木耳 | 5 | |||
| 5 | 紅蘿蔔 | 5 | |||
| 6 | 芝麻 | 2 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 135 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 1.6 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 雞柳燙過，與切好的蔬菜拌炒，起鍋前再撒上炒過的芝麻即可。 | |||||
| 創作理念 | |||||
| 多樣的蔬菜，繽紛的顏色讓人胃口大開，更含有多樣的營養素。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
彩虹雞柳
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