臺南市新營區公誠國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 烤雞腿堡 | 設計者 | 沈宜靜 |
| 菜單主題 | 節慶料理 | 關鍵字 | #雞 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 去骨雞腿排 | 60 | 1 | 番茄醬 | 3 |
| 2 | 小黃瓜 | 5 | |||
| 3 | 洋蔥 | 5 | |||
| 4 | 漢堡包 | 50 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 225 | ||||
|
全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 2 | 1.5 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.將去骨雞腿排醃醬汁 2.將去骨雞腿排放入烤箱烤 3.各項食材小黃瓜及洋蔥切片切絲川燙之 4.裝入漢堡包呈盤，一個人決定要淋上番茄醬 |
|||||
| 創作理念 | |||||
| 讓學童喜愛吃漢堡包，但不是高油脂的炸雞塊，可吃到健康低油的高生物價雞腿，及豐富的蔬菜，來改善學童在選擇健康美味又能顧到健康。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
烤雞腿堡
|
|||||