臺南市東區崇學國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 油蔥酥肉絲炒大黃瓜 設計者 胡曉瑛
菜單主題 蔬食料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 肉絲 35 1 5
2 大黃瓜 90 2 1
3 紅蘿蔔 4
4 紅蔥頭 1
營養分析
熱量(kcal) 145
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 1 1 0 1 0
製作方法
1.所有食材洗淨.去皮籽切好.備用.
2.起油鍋.爆香紅蔥頭.肉絲.倒入大黃瓜. 紅蘿蔔調味.
3.拌炒至熟成.關火.盛盤
創作理念
青脆又多汁的大黃瓜用紅蔥頭爆炒,口感十足!
菜色圖片
油蔥酥肉絲炒大黃瓜