臺南市東區崇學國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 油蔥酥肉絲炒大黃瓜 | 設計者 | 胡曉瑛 |
| 菜單主題 | 蔬食料理 | 關鍵字 | #蔬菜 |
| 食譜分類 | 蔬菜類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 肉絲 | 35 | 1 | 油 | 5 |
| 2 | 大黃瓜 | 90 | 2 | 鹽 | 1 |
| 3 | 紅蘿蔔 | 4 | |||
| 4 | 紅蔥頭 | 1 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 145 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.所有食材洗淨.去皮籽切好.備用. 2.起油鍋.爆香紅蔥頭.肉絲.倒入大黃瓜. 紅蘿蔔調味. 3.拌炒至熟成.關火.盛盤 |
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| 創作理念 | |||||
| 青脆又多汁的大黃瓜用紅蔥頭爆炒，口感十足! | |||||
| 菜色圖片 | |||||
油蔥酥肉絲炒大黃瓜
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