臺南市東區崇學國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 豬肉香芹 設計者 胡曉瑛
菜單主題 台式料理 關鍵字 #豬
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 肉絲 70 1 3
2 芹菜 90 2 1
3 紅蘿蔔 8 3 沙茶醬 2
4 2
營養分析
熱量(kcal) 202
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 2 1 0 0.6 0
製作方法
1.所有食材洗淨.芹菜去頭葉.紅蘿蔔去皮,切好.備用.
2.起油鍋.爆香蒜.肉絲.倒入芹菜.紅蘿蔔.
3.拌炒至熟成入沙茶醬調味.關火.盛盤.
創作理念
青脆的芹菜.肉絲炒沙茶醬,回味順口!
菜色圖片
豬肉香芹