臺南市東區崇學國小學校午餐菜單分享
菜單名稱 | 豬肉香芹 | 設計者 | 胡曉瑛 |
菜單主題 | 台式料理 | 關鍵字 | #豬 |
食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) |
食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
1 | 肉絲 | 70 | 1 | 油 | 3 |
2 | 芹菜 | 90 | 2 | 鹽 | 1 |
3 | 紅蘿蔔 | 8 | 3 | 沙茶醬 | 2 |
4 | 蒜 | 2 |
營養分析 | |||||
熱量(kcal) | 202 | ||||
全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
0 | 2 | 1 | 0 | 0.6 | 0 |
製作方法 | |||||
1.所有食材洗淨.芹菜去頭葉.紅蘿蔔去皮,切好.備用. 2.起油鍋.爆香蒜.肉絲.倒入芹菜.紅蘿蔔. 3.拌炒至熟成入沙茶醬調味.關火.盛盤. |
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創作理念 | |||||
青脆的芹菜.肉絲炒沙茶醬,回味順口! | |||||
菜色圖片 | |||||
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