臺南市永康區永仁高中學校午餐菜單分享

菜單名稱 鮮菇蔬菜湯 設計者 劉珮芬
菜單主題 高纖料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 湯類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 小白菜 22 1 適量
2 鴻喜菇 8
3 鮮香菇 5
4 紅番茄 15
營養分析
熱量(kcal) 13
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.5 0 0 0
製作方法
1.小白菜洗淨切段備用。
2.鴻喜菇與鮮香菇洗淨切片備用。
3.紅番茄洗淨切丁備用。
4.將1-3食材放入滾水中煮熟,起鍋前加入鹽調味即可。
創作理念
藉由爽口湯品也可補充膳食纖維。
菜色圖片
鮮菇蔬菜湯