臺南市永康區永仁高中學校午餐菜單分享
菜單名稱 | 鮮菇蔬菜湯 | 設計者 | 劉珮芬 |
菜單主題 | 高纖料理 | 關鍵字 | #蔬菜 |
食譜分類 | 湯類 |
食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
1 | 小白菜 | 22 | 1 | 鹽 | 適量 |
2 | 鴻喜菇 | 8 | |||
3 | 鮮香菇 | 5 | |||
4 | 紅番茄 | 15 |
營養分析 | |||||
熱量(kcal) | 13 | ||||
全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
0 | 0 | 0.5 | 0 | 0 | 0 |
製作方法 | |||||
1.小白菜洗淨切段備用。 2.鴻喜菇與鮮香菇洗淨切片備用。 3.紅番茄洗淨切丁備用。 4.將1-3食材放入滾水中煮熟,起鍋前加入鹽調味即可。 |
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創作理念 | |||||
藉由爽口湯品也可補充膳食纖維。 | |||||
菜色圖片 | |||||
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