臺南市七股區昭明國中學校午餐菜單分享

菜單名稱 照燒雞腿塊 設計者 劉建俊
菜單主題 台式料理 關鍵字 #在地食材
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 棒腿丁 80 1 白芝麻 0.5
2 洋蔥 15 2 醬油 5
3 紅蘿蔔 5 3 味醂 5
營養分析
熱量(kcal) 155
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 2 0.2 0 0 0
製作方法
開中火熱鍋,鍋中不用放油,雞皮朝下煎到金黃色,翻面一樣再煎到金黃色後,再放入洋蔥和紅蘿蔔拌炒即可。
創作理念
好吃下飯的照燒雞腿塊不用放油煎,而且只需要3種天然食材簡單拌炒,完美融合食材滋味。
菜色圖片
照燒雞腿塊