臺南市安南區安順國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 味噌鯛魚 | 設計者 | 戴秀梅 |
| 菜單主題 | 高鈣料理 | 關鍵字 | #魚 |
| 食譜分類 | 海鮮類(含魚類) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 鯛魚 | 70 | 1 | 味磳 | 2 |
| 2 | 蔥 | 2 | |||
| 3 | 薑絲 | 1 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 110 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 先將鯛魚片川燙熟置入餐桶再將味磳蔥薑等煮熟調味淋在鯛魚上即為一道清爽又營養菜 | |||||
| 創作理念 | |||||
| 大熱夏天魚的烹調除了油炸外,用水煮方式情爽好吃不油膩 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
味磳鯛魚
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