臺南市新營區公誠國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 京都炸雞沙拉 | 設計者 | 沈宜靜 |
| 菜單主題 | 異國料理 | 關鍵字 | #雞 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 雞里肌丁 | 60 | 1 | 醬油 | 5 |
| 2 | 小番茄 | 10 | 2 | 米酒 | 2 |
| 3 | 青花菜 | 10 | 3 | 味噌 | 3 |
| 4 | 玉米筍 | 5 | 4 | 白胡椒粉 | 2 |
| 5 | 沙拉油 | 10 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 212 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 2 | 0.2 | 0.1 | 2 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.薑雞肉洗淨，醃製入油炸 2.水果蔬菜洗淨切小塊，蔬菜川燙。 3.調好醬汁淋上即可。 |
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| 創作理念 | |||||
| 希望每個小孩吃喜歡吃的也能把蔬菜及水果一起吃進去。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
讓小孩吃喜歡吃的食物，也能吃入水果及蔬菜
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