臺南市鹽水區鹽水國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 韓式泡菜肉片 設計者 張營養師
菜單主題 異國料理 關鍵字 #豬
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 肉片 35 1 米酒 少許
2 韓式泡菜 50 2 少許
3 年糕 10 3 胡椒粉 少許
4 蒜片 適量
營養分析
熱量(kcal) 155
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0.3 1 0.5 0 1 0
製作方法
1.熱油鍋,蒜爆香加入泡菜拌炒
2.放入肉片炒香
3.加入米酒、糖、胡椒粉調味料,年糕共煮
創作理念
肉類搭配泡菜為夏日開胃的異國風料理
菜色圖片
韓式泡菜肉片