臺南市鹽水區鹽水國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 紅蔥蒸蛋 設計者 顏廚師
菜單主題 在地食材—紅蔥頭料理 關鍵字 #蛋 #紅蔥頭
食譜分類 蛋品類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 55 1 香油 2.5
2 油蔥酥 少許 2 柴魚粉 適量
3 100
營養分析
熱量(kcal) 98
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 1 0 0 0.5 0
製作方法
蛋與水攪拌均勻,加入鹽,柴魚粉調味,最後加入油蔥酥香油蒸熟
創作理念
古早口味的蒸蛋,簡單又好吃
菜色圖片
紅蔥蒸蛋