臺南市永康區永信國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 咖哩肉醬 設計者 黃瑜婷
菜單主題 異國料理 關鍵字 #豬
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 豬絞肉 40 1 咖哩塊 15
2 馬鈴薯 25 2 米酒 3
3 紅蘿蔔 15 3 冰糖 5
4 洋蔥 15 4 大豆油 5
5 蒜末 1
營養分析
熱量(kcal) 160
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0.28 1.14 0.31 0 1.04 0
製作方法
1.紅蘿蔔.馬鈴蘿.洋蔥切丁
2.蒜末.洋蔥爆香後,加入絞肉.加入米酒去豬肉腥味
3.另起一鍋水將紅蘿蔔.馬鈴薯燙軟
4.後絞肉炒香後,加入紅蘿蔔.馬鈴薯.甜味咖哩塊,適當調味即可
創作理念
咖哩肉醬,拌麵拌飯夾麵包都好吃。
菜色圖片
拌麵拌飯夾麵包都好吃