臺南市永康區崑山國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 銀耳梨子湯 | 設計者 | 連俊欽 |
| 菜單主題 | 養生料理 | 關鍵字 | #秋季料理 |
| 食譜分類 | 湯類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 梨子 | 25 | 1 | 砂糖 | 5 |
| 2 | 乾白木耳 | 1 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 29 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0 | 0.14 | 0.14 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1 .將乾白木耳泡水至軟，切成丁狀備用 2.將梨子 洗淨，去蒂頭後，切塊 3水煮滾放入糖、梨子、白木耳熬煮至軟，即可。 |
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| 創作理念 | |||||
| 梨子盛產在秋天，合適與銀耳熬煮成潤燥的甜湯，保養肺部。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
銀耳梨子湯
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