臺南市永康區崑山國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 銀耳梨子湯 設計者 連俊欽
菜單主題 養生料理 關鍵字 #秋季料理
食譜分類 湯類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 梨子 25 1 砂糖 5
2 乾白木耳 1
營養分析
熱量(kcal) 29
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.14 0.14 0 0
製作方法
1 .將乾白木耳泡水至軟,切成丁狀備用
2.將梨子 洗淨,去蒂頭後,切塊
3水煮滾放入糖、梨子、白木耳熬煮至軟,即可。
創作理念
梨子盛產在秋天,合適與銀耳熬煮成潤燥的甜湯,保養肺部。
菜色圖片
銀耳梨子湯