臺南市新營區公誠國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 泰式魷魚圈 設計者 沈宜靜
菜單主題 異國料理 關鍵字 #海鮮
食譜分類 海鮮類(含魚類)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 魷魚圈 80 1 泰式醬 10
2 胡蘿蔔 30 2 番茄醬 10
3 香菜 5 3 地瓜粉 10
4 蒜末 5 4 沙拉油 20
5 洋蔥 20
營養分析
熱量(kcal) 341
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 2 0.5 0 4 0
製作方法
1.將魷魚圈洗淨後裹地瓜粉油炸。
2.將所有蔬菜切塊及切片川燙。
3.將泰式醬及番茄醬調勻,然後淋上在魷魚圈上即可。
創作理念
將新鮮魷魚圈增加另一種風味,讓學童開心吃泰式料理及創意口味。
菜色圖片
圓圓滿滿魷魚圈,讓學童好像嘴裡吃呼拉圈般