臺南市白河區白河國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 泰式打拋豬 設計者 沈佾萱
菜單主題 異國料理 關鍵字 #豬
食譜分類 肉類(豬、雞、鴨肉)
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 豬絞肉 37 1 檸檬汁 0.1
2 大番茄 10 2 魚露 0.1
3 九層塔 0.01
4 洋蔥 5
營養分析
熱量(kcal) 83
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 1 0.15 0 0.1 0
製作方法
1.首先將醬料調勻備用。
2.起油鍋,先將絞肉下鍋炒乾後再放入洋蔥爆香。
3.接著放入番茄拌炒。
4.再來依照口味加入適量的醬料並炒到稍微收汁。
5.起鍋前在倒入九層塔就完成了喔。
創作理念
不但 下飯又可以吃到孩子不常吃到的洋蔥及酸酸甜甜的番茄,香噴噴的好吃極了。
菜色圖片