臺南市白河區白河國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 泰式打拋豬 | 設計者 | 沈佾萱 |
| 菜單主題 | 異國料理 | 關鍵字 | #豬 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 豬絞肉 | 37 | 1 | 檸檬汁 | 0.1 |
| 2 | 大番茄 | 10 | 2 | 魚露 | 0.1 |
| 3 | 九層塔 | 0.01 | |||
| 4 | 洋蔥 | 5 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 83 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 1 | 0.15 | 0 | 0.1 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.首先將醬料調勻備用。 2.起油鍋，先將絞肉下鍋炒乾後再放入洋蔥爆香。 3.接著放入番茄拌炒。 4.再來依照口味加入適量的醬料並炒到稍微收汁。 5.起鍋前在倒入九層塔就完成了喔。 |
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| 創作理念 | |||||
| 不但 下飯又可以吃到孩子不常吃到的洋蔥及酸酸甜甜的番茄，香噴噴的好吃極了。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||