臺南市安平區億載國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 涼拌小黃瓜 設計者 黃嵐楓
菜單主題 蔬食料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 小黃瓜 50 1 3
2 紅蘿蔔 5 2 白醋 12
3 蒜末 0.1
營養分析
熱量(kcal) 26
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0 0.55 0 0 0
製作方法
1.小黃瓜及胡蘿蔔洗淨切片,並以煮沸開水清洗。
2.加入比例是當的白醋及糖拌勻即可。
創作理念
夏季天氣炎熱,清脆爽口的小黃瓜可以有效促進食慾喔。
菜色圖片
涼拌小黃瓜