臺南市安平區億載國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 涼拌小黃瓜 | 設計者 | 黃嵐楓 |
| 菜單主題 | 蔬食料理 | 關鍵字 | #蔬菜 |
| 食譜分類 | 蔬菜類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 小黃瓜 | 50 | 1 | 糖 | 3 |
| 2 | 紅蘿蔔 | 5 | 2 | 白醋 | 12 |
| 3 | 蒜末 | 0.1 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 26 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0 | 0.55 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.小黃瓜及胡蘿蔔洗淨切片，並以煮沸開水清洗。 2.加入比例是當的白醋及糖拌勻即可。 |
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| 創作理念 | |||||
| 夏季天氣炎熱，清脆爽口的小黃瓜可以有效促進食慾喔。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
涼拌小黃瓜
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