年級

低年級

中年級

國中

影片名稱

海底夜市

海底探險趣

海洋頭足特攻隊

捲絲攜手勇闖

時尚圈

影片內容

認識頭足類海鮮與料理方式

烏賊、章魚、小管的構造

介紹頭足類海鮮家族成員

小卷與魷魚的營養及加工食品

知識核心

1.食物特性與挑選

2.料理與飲食文化

1.食物特性與挑選

1.食物特性與挑選

1.食物特性與挑選

2.營養價值

3.加工過程或其製品

來源

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

影片名稱

海底城相見歡

頭足愛變色

「花枝」「烏賊」傻傻分不清？

墾丁南灣海域-

閃爍的舞者烏賊

影片內容

介紹頭足類海鮮的特色

頭足類海鮮體色改變狀況及原因

小卷的食材處理與分辨頭足海鮮

介紹烏賊的身體構造與特性

知識核心

1.認識生長過程、產地

1.食物特性與挑選

1.食物特性與挑選

2.料理與飲食文化

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

來源

臺南市政府

教育局

公視兒少

年代MUCH台

健康好生活

台電影音網