本週每月教材
2022/03/25。學輔校安科
[每月教材]4月「芝麻」開門! (油脂與堅果種子類)
年級 |
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國中 |
影片名稱 |
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影片內容 |
介紹生活中常見的芝麻製品 |
介紹芝麻的品種、芝麻油的加工過程和其料理 |
白煮肉、滷肉的烹調方式及其含油量 |
芝麻油、花生油、黃豆油的營養和烹調特性,油脂對身體的重要性 |
知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
影片名稱 |
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影片內容 |
介紹芝麻的加工過程和其料理 |
堅果種子含有的營養素及說明如何挑選 |
以科學方法比較香酥雞腿和麻油雞的油量 |
說明一份油脂的堅果有多少,每天應該吃多少及如何選擇 |
知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
早安健康 |
臺南市政府 教育局 |
營養師高敏敏 |