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營養知識地圖利用短片帶大家探索六大類食物中的各項議題,如:認識食物的生長過程、食物特性、營養價值、加工過程、料理與飲食文化。
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年級
1 國小低年級
2 國小中年級
3 國小高年級
4 國中
食物類別
全榖雜糧類
1-1 米麥類
1-2 根莖類
1-3 豆類及果實
豆魚蛋肉類
2-1 黃豆及其製品
2-2 魚類及海鮮
2-3 家禽及家畜
2-4 蛋類
蔬菜類
3-1 花菜類
3-2 葉菜類
3-3 果菜類
3-4 根菜類
3-5 莖菜類
3-6 芽菜類
3-7 食用菌菇
水果類
4-1 核果類
4-2 柑橘類
4-3 仁果類
4-4 漿果類
4-5 瓜果類
油脂與堅果種子類
5-1 動物油
5-2 植物油
5-3 樹堅果
5-4 果實種子
乳品類
6-1 液態奶
6-2 發酵乳
6-3 脫水乳製品
6-4 起司乳酪類
影片主題
a 認識生長過程
b 食物特性
c 營養價值
d 加工過程
e 料理與飲食文化