臺南市安平區新南國小學校午餐菜單分享

菜單名稱 絲瓜蛤蠣 設計者 楊翬玲
菜單主題 台式料理 關鍵字 #蔬菜
食譜分類 蔬菜類
食材明細(以1人份計算) 調味料(以1人份計算)
編號 材料 重量(g) 編號 材料 重量(g)
1 絲瓜 90 1 沙拉油 3
2 蛤蠣 15 2 2
3 薑絲 0.5
營養分析
熱量(kcal) 43
全榖雜糧類
(份)
豆魚蛋肉類
(份)
蔬菜類
(份)
水果類
(份)
油脂與堅果種子類 (份) 乳品類
(份)
0 0.1 0.9 0 0.3 0
製作方法
1.將蛤蠣清洗乾淨。
2.絲瓜去皮切塊備用
3.油爆香薑絲後將絲瓜及蛤蠣倒入,調味拌勻
創作理念
適合夏季食用的一道菜,絲瓜的清甜搭配蛤蠣的鮮美很下飯。
菜色圖片
絲瓜蛤蠣