臺南市安平區石門國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 蛋炒金銀蛋 | 設計者 | 侯惠津 |
| 菜單主題 | 台式料理 | 關鍵字 | #蛋 |
| 食譜分類 | 蛋品類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 皮蛋 | 25 | 1 | 油 | 3 |
| 2 | 鹹蛋 | 15 | |||
| 3 | 雞蛋 | 70 | |||
| 4 | 蔥 | 1 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 155 | ||||
|
全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 1.7 | 0 | 0 | 0.6 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.皮蛋鹹蛋切碎加入雞蛋打勻 2.起油鍋炒至蛋熟+蔥花即可 |
|||||
| 創作理念 | |||||
| 蛋是好吃、好做的料理，也是小孩的最愛 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
蛋炒金銀蛋
|
|||||