臺南市安平區新南國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 泡菜肉片 | 設計者 | 新南國小 |
| 菜單主題 | 異國料理 | 關鍵字 | #豬 |
| 食譜分類 | 肉類(豬、雞、鴨肉) | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 泡菜 | 15 | 1 | 沙拉油 | 3 |
| 2 | 高麗菜 | 30 | 2 | 糖 | 5 |
| 3 | 年糕 | 20 | |||
| 4 | 肉片 | 45 | |||
| 5 | 蒜末 | 5 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 185 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0.7 | 1.5 | 0.45 | 0 | 0.3 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.高麗菜洗淨切片，肉片洗淨備用 2.沙拉油爆香蒜末，後續將泡菜、高麗菜，肉片下去拌炒調味即可 |
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| 創作理念 | |||||
| 泡菜微酸辣感覺搭配年糕，開胃且爽口，這是一道孩子很喜歡的午餐。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
泡菜肉片
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