臺南市安南區安慶國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 鴻喜白花菜 | 設計者 | NENG |
| 菜單主題 | 蔬食料理 | 關鍵字 | #蔬菜 |
| 食譜分類 | 蔬菜類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 紅蘿蔔 | 3 | 1 | 精鹽 | 1 |
| 2 | 鴻喜菇 | 7 | 2 | 沙拉油 | 5 |
| 3 | 冷凍白花菜 | 90 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 70 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.紅蘿蔔洗淨切片,鴻喜菇撥開洗淨備用 2.白花菜放入煮沸開水川燙後瀝乾,再放入油鍋中加入其他食材拌炒,調味即可 |
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| 創作理念 | |||||
| 現代人工作繁忙,可利用冷凍蔬菜,快速方便,解決膳食纖維不足問題 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
鴻喜白花菜
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