臺南市歸仁區歸南國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 枸杞雞肉粥 | 設計者 | 邱愛萍 |
| 菜單主題 | 養生料理 | 關鍵字 | #雞 |
| 食譜分類 | 主食類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 米 | 60 | 1 | 鹽 | 8 |
| 2 | 雞蛋 | 55 | 2 | 胡椒粉 | 1 |
| 3 | 雞肉 | 30 | |||
| 4 | 枸杞 | 10 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 340 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 3 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.白米洗淨，雞肉川燙。 2.白米煮成粥狀，加入雞肉、雞蛋、枸杞。 3.加鹽調味，撒上胡椒粉。 |
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| 創作理念 | |||||
| 枸杞有明目滋養功能，雞蛋與雞肉都是優質蛋白質來源，提供學童生長發育的營養素。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
枸杞雞肉粥
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