臺南市北區開元國小學校午餐菜單分享
| 菜單名稱 | 日式茶壺湯 | 設計者 | 鄭守惠 |
| 菜單主題 | 異國料理 | 關鍵字 | #雞 #海鮮 |
| 食譜分類 | 湯類 | ||
| 食材明細(以1人份計算) | 調味料(以1人份計算) | ||||
| 編號 | 材料 | 重量(g) | 編號 | 材料 | 重量(g) |
| 1 | 雞腿仁丁 | 40 | 1 | 鹽 | 1 |
| 2 | 蛤蠣 | 32 | 2 | 柴魚片 | 0.8 |
| 3 | 花枝 | 12 | |||
| 4 | 魚板 | 3 | |||
| 5 | 高麗菜 | 40 | |||
| 6 | 香菇 | 10 | |||
| 營養分析 | |||||
| 熱量(kcal) | 92 | ||||
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全榖雜糧類
(份) |
豆魚蛋肉類
(份) |
蔬菜類
(份) |
水果類
(份) |
油脂與堅果種子類 (份) |
乳品類
(份) |
| 0 | 1.45 | 0.5 | 0 | 0 | 0 |
| 製作方法 | |||||
| 1.將所有食材洗淨切小塊備用，加水、柴魚片煮熟，最後加鹽調味即可。 | |||||
| 創作理念 | |||||
| 利用雞肉與海鮮提供富含蛋白質的一道湯品。 | |||||
| 菜色圖片 | |||||
日式茶壺湯
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