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影片名稱

豬豬身分證

ㄅㄜ ㄅㄜ 雞 夯肉工坊

美味食刻-健康飲食選擇

要你豬道

影片內容

國產豬肉的證明需求及標章

學習聰明吃肉類食物的方法

學習運用我的餐盤口訣選擇食物

學校午餐選用豬肉的小知識

知識核心

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

1.食物特性與挑選

2.營養價值

3.料理與飲食文化

1.食物特性與挑選

2.營養價值

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

4.料理與飲食文化

來源

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

影片名稱

獨家雞憶

放心吃雞肉 健康安心購GO！

豬肉吃這個部位最好吃！

影片內容

認識雞隻生活環境及區分紅白肉

宣導國產肉雞飼養之正確觀念

認識特色養豬場

介紹各部位豬肉的挑選及烹調方式

知識核心

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

1.認識生長過程、產地

2.營養價值

1.認識生長過程、產地

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

4.加工過程或其製品

5.料理與飲食文化

來源

臺南市政府

教育局

臺南市政府農業局

工研院養豬場現代化轉型升級推動辦公室

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